Resep Geplak Gula Merah, Paling Mudah Dan Enak
Gula merah atau gula aren adalah salah satu jenis gula yang biasa ditemukan di Indonesia. Biasanya gula merah ini digunakan untuk membuat berbagai macam kue dan makanan tradisional khas Indonesia. Salah satu jenis makanan tradisional yang populer di Indonesia yaitu geplak. Geplak adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula merah atau gula aren untuk menambah rasa manis. Di bawah ini akan dibagikan resep membuat geplak gula merah yang mudah dan enak, yuk coba!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Geplak Gula Merah
Untuk membuat geplak gula merah, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 kg tepung beras
- 800 gram gula merah
- 1 liter air
- 3 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah Membuat Geplak Gula Merah
Langkah-langkah membuat geplak gula merah adalah sebagai berikut:
- Rendam tepung beras selama 1 jam.
- Setelah satu jam, masukkan gula merah, air, daun pandan, dan garam ke dalam tepung beras yang sudah direndam tadi. Aduk rata hingga merata.
- Saring tepung beras dengan saringan agar gula merah dan daun pandan tersaring.
- Setelah itu, tuangkan adonan tepung beras yang sudah disaring tadi ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Ratakan adonan tepung beras di loyang.
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius.
- Panggang adonan tepung beras di oven dengan suhu yang sudah ditentukan tadi selama 40 menit atau sampai adonan tepung beras matang.
- Setelah matang, keluarkan adonan tepung beras dari oven, lalu potong-potong sesuai selera.
- Geplak gula merah siap disajikan.
Tips Membuat Geplak Gula Merah yang Lebih Enak
Untuk membuat geplak gula merah yang lebih enak, Anda bisa mengikuti tips berikut:
- Sebelum membuat geplak gula merah, Anda bisa menambahkan cengkeh dan kayu manis ke dalam air yang akan dicampur ke dalam tepung beras. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih kuat dan menarik.
- Jangan lupa untuk menggunakan lemak dalam pembuatan geplak gula merah. Anda bisa menggunakan mentega, minyak goreng, margarin, atau margarin.
- Untuk membuat geplak gula merah lebih lembut dan lezat, Anda bisa menambahkan susu kental manis ke dalam adonan tepung beras.
- Anda juga bisa menambahkan biji-bijian seperti kacang almond dan kacang hazelnut ke dalam adonan tepung beras untuk memberikan rasa yang lebih menarik.
Tips Agar Geplak Gula Merah Awet dan Tahan Lama
Untuk agar geplak gula merah awet dan tahan lama, Anda bisa mengikuti tips berikut:
- Jika memungkinkan, sebaiknya jangan membuat geplak gula merah terlalu besar. Hal ini bertujuan agar geplak gula merah bisa cepat habis dan tidak menumpuk.
- Setelah membuat geplak gula merah, segera simpan di kulkas. Ini bertujuan agar geplak gula merah tidak cepat membusuk dan tahan lama.
- Jika Anda tidak ingin memasukkan geplak gula merah ke kulkas, Anda bisa menyimpannya di tempat yang kering dan sejuk.
- Anda juga bisa menyimpannya dalam wadah plastik yang rapat agar geplak gula merah tidak banyak terkena udara.
Itulah resep membuat geplak gula merah yang mudah dan enak. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment