Resep Dan Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah
Wajik ketan gula merah adalah makanan tradisional yang ada di Indonesia. Makanan ini selalu menjadi favorit masyarakat yang memiliki rasa yang manis dan gurih. Wajik ketan gula merah juga dikenal sebagai salah satu simbol kebersamaan dan kekeluargaan. Oleh karena itu, jika Anda ingin membuat wajik ketan gula merah, Anda perlu melakukannya dengan benar dan tepat.
Untuk membuat wajik ketan gula merah, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini: 250 gram beras ketan, 1 liter air, 200 gram gula merah, 500 ml santan, 50 gram serbuk kunyit, 1/2 sendok teh garam, dan 5 lembar daun pandan. Juga, Anda membutuhkan wadah yang cukup untuk menampung bahan-bahan tersebut.
Langkah-Langkah Membuat Wajik Ketan Gula Merah
Langkah 1: Mencuci Beras Ketan
Untuk memulai, Anda harus mencuci beras ketan dengan air sebanyak 2-3 kali, untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang ada di beras. Setelah itu, Anda dapat menggunakan saringan untuk menyaring beras. Hal ini akan membantu Anda mendapatkan beras yang bersih dan halus.
Langkah 2: Memasak Beras Ketan
Setelah Anda selesai mencuci dan menyaring beras, Anda dapat memasak beras dengan air yang telah disediakan. Anda dapat menggunakan api sedang saat memasak beras, karena ini akan membantu Anda mendapatkan beras yang lembut. Jika Anda ingin mendapatkan beras yang lebih lembut, Anda dapat menambahkan air ke dalam panci saat memasak beras.
Langkah 3: Menambahkan Bahan Lainnya
Setelah beras ketan matang, Anda dapat menambahkan gula merah, santan, serbuk kunyit, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Anda harus mencampur semua bahan dengan hati-hati dan rata. Kemudian, Anda dapat menunggu hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Langkah 4: Memasak Wajik
Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, Anda dapat mulai memasak wajik. Anda harus menggunakan api sedang saat memasak wajik. Jika Anda ingin mendapatkan wajik yang lebih lembut, Anda dapat menambahkan sedikit air saat memasak wajik. Anda harus menunggu hingga wajik masak dan mendapatkan warna yang kuning. Jika Anda menyukai wajik yang lebih renyah, Anda dapat memasak wajik hingga warna wajik menjadi coklat.
Langkah 5: Menyiapkan Wajik
Setelah wajik matang, Anda dapat menyiapkan wajik dengan cara yang mudah dan sederhana. Anda harus menggunakan piring untuk menyiapkan wajik. Anda dapat menyajikan wajik ketan gula merah dengan aneka buah seperti nanas, apel, dan pisang. Anda juga dapat menyajikan wajik dengan coklat atau kacang-kacangan.
Langkah 6: Menyajikan Wajik
Setelah Anda selesai menyiapkan wajik, Anda dapat menyajikannya. Anda dapat menyajikan wajik ketan gula merah dengan aneka buah seperti nanas, apel, dan pisang. Anda juga dapat menyajikan wajik dengan coklat atau kacang-kacangan. Wajik ketan gula merah juga dapat disajikan dengan es krim atau susu.
Kesimpulan
Membuat wajik ketan gula merah tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang tepat dan melakukan langkah-langkah memasak dengan benar. Dengan cara ini, Anda dapat membuat wajik ketan gula merah yang lezat dan lembut. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment